Mini club sandwich au saumon

Ingrédients pour la recette de mini club sandwich au saumon

(Pour 4 personnes)

• Mozzarella
• 1/2 tasse à café de crème fraîche
• Pain de mie ou pain de seigle
• Coeur de saumon fumé
• Aneth
• Ciboulette
• 1 citron vert
• huile
• sel
• poivre

Préparation

1 – Couper la mozzarella en petits morceaux.

2 – Ajouter un peu de crème si le mélange est trop épais.

3 – Hacher les herbes (aneth et ciboulette).

4 – Râper les zestes de citron vert.

5 – Mélanger le tout avec la crème de mozzarella.

6 – Couper le saumon en fines tranches et Griller les tranches de pains.

7 – Découper les tranches en carré et intercaler une couche de crème de mozzarella avec une couche de saumon. Terminer avec une tranche de pain. Couper en deux et servir.

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