Agar agar 50g
6,50€
L’agar agar est issu d’une algue rouge d’origine 100% naturelle. Puissant gélifiant et épaississant, l’agar agar vous aidera à réaliser vos plus belles recettes sans changer les saveurs de vos ingrédients. De par son faible apport calorique et son effet coupe faim, l’agar agar est recommandé lors de régimes alimentaires.
Description
Ingrédients: Poudre d’agar agar
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 26 kcal / 158.86 kjoul, glucides : 27g, dont sucres : 0.3g, fibres alimentaires : 0.5g, protéines : 0.5g, sel : 0.23g
Le pouvoir gélifiant de l’agar agar est 8 fois supérieur à celui de la gélatine animale, il est important de bien le doser. De manière générale 2 grammes suffisent pour un demi-litre de liquide. C’est une fois porté à ébullition (30 secondes environ) qu’il va devenir actif et il exercera son action gélifiante en refroidissant.
Informations complémentaires
| Poids | 0,200 kg |
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