Salade de Harengs à la Fécampoise

Recette  simple et gourmande de salade de harengs aux pommes de terre  idéale pour commencer un bon repas en famille. Composée de pommes de terre, de filets de harengs fumés et d’échalote, cette recette originale plaira à coup sûr à tous vos convives !

Ingrédients 

• 1 ballotin de harengs
• 300grs de pomme de terre
• 1 échalotte
• 2 à 3 cuillères à soupe d’huile

Préparation

1 – Épluchez les échalotes et les émincer finement

2 – coupez les filets de harengs en morceaux

3 – cuire les pommes de terre épluchées, les égoutter, les couper en rondelles

4 – mélangez le tout dans un saladier avec l’huile

déguster tiède ou froid selon votre envie