Les sardines fraîchement pêchées sont élaborées à l’ancienne.
Elles sont nettoyées à la main une à une et mises en boite avec de l’huile d’olive vierge.
Les sardines en conserve se bonifient avec le temps et deviennent plus moelleuses et délicates.
Tout comme le vin, il est possible de conserver les boîtes dans une cave pour améliorer leur qualité et leur saveur au fil des ans.

En tapas sur des toasts avec un peu de beurre et un brin de coriandre, en plat accompagnés de tomate et de riz, ou encore en salade.

Poids net: 140grs
Poids égoutté: 100grs