Spaghetti au Haddock
Aujourd’hui, je vous propose des « spaghetti au Haddock », pour changer des pâtes au saumon.
Une recette également délicieuse.
Pour 2 personnes il vous faut :
- Environ 200g de haddock
- La moitié d’un citron
- Poivres aux algues
- Sel de Guérande Ail et persil
- 20cl de crème liquide
- Ciboulette
- 180g de spaghetti
- Commencez par plonger les spaghettis dans de l’eau bouillante
- Retirer la peau du haddock, le couper en petit dé. Le Haddock a une chair moelleuse et fondante avec son petit goût de fumé.
- Mettre la crème dans une casserole, ajouter le poivre aux algues (mélange dulse, wakamé et laitue de mer), le jus du citron, le haddock et la ciboulette ciselée. Faire mijoter environ 5 minutes à feux doux.
- Ajouter le mélange sel ail et persil, dans vos pâtes, verser la préparation de haddock et mélanger le tout.
Et voilà c’est prêt. Bon appétit !!
